|
Krabsoep Met Kokosmelk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 800 gr spinazie,1 nootje boter,4 fijngesneden sjalotten,3 liter visbouillon(zelfgemaakt of van blokjes)6 dl kokosmelk,3 dozen kingkrab van 170 gr
peper en zout
Voorbereiding: Snij de spinazie in zeer fijne stukjes(kan ook diepvries)
Bereidingswijze: Stoof de sjalotten in wat boter glazig,voeg de spinazie toe en laat krimpen.Voeg nu de visbouillon,de kokosmelk peper en zout toe(het zout enkel wanneer je geen bouillonblokjes gebruikt)Breng aan de kook.Zet op een laag vuurtje en laat een kwartiertje sudderen.
Voeg de krab bij en verwarm de krab even mee
|
|
|